食品接觸材料（Food Contact Materials，FCM），是指與食品直接或間接接觸，而其本身并不構成食品成份的一類材料。

 不同的國家對食品接觸材料的要求差異很大。產品在哪個國家或地區銷售，就要符合當地的要求。CTI可為銷售至中國、歐盟及其成員國（法國，意大利，德國等）、美國、日本、韓國等國家的食品接觸產品制造商提供食品接觸材料及產品檢測服務。

 測試對象：常見的產品有咖啡機、榨汁機、攪拌機、電熱水壺、電飯煲、烤箱、微波爐、鍋、鏟、砧板、不銹鋼廚房用具等。

 涉及的材質：材質種類比較多，一般包括塑料類、橡膠類、硅膠類、金屬類、陶瓷類、有機涂層類、木制品、紙制品等。

 常見測試項目列舉

 常規項目：感官、總遷移、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、脫色等。

 特定遷移：雙酚A、雙酚S、

 環氧衍生物（BADGE/BFDGE/NOGE）、塑化劑、甲醛、游離酚、丙烯腈、丁二烯、氯乙烯、環氧氯丙烷、順丁烯二酸、己二胺、乙二胺、乙二醇等。

 其他項目：熒光性物質、微生物（大腸菌群、沙門氏菌、霉菌等）、干燥失重、灼燒殘渣、正己烷提取物等。

 常見法規標準

 中國：GB 4806系列；GB 9685等。

 歐盟：(EC)No1935/2004；EU10/2011；

 84/500/EEC；AP(2004)1；AP(2004)4；93/11/EEC；AP(2004)5；CM/Res(2013)9等。

 德國：LFGB30,31&33；BfR recommendation。

 法國：2007-766號指令。

 意大利：Decreto Ministeriale del 21/03/1973。

 美國：FDA21CFR170-189；CPG7117.05&06&07；加州65提案。

 日本：日本食品衛生法JFSL 370。

 韓國：韓國食品衛生法MFDS。